Basenbetont

Säure – Basen – Anteile in Lebensmitteln

Folgende Tabelle können Sie nutzen, um herauszufinden, welche Nahrungsmittel wie viele Säuren- und Basenäquivalente enthalten. Wenn sie z.B. bevorzugt basische Nahrungsmittel verzehren, können sie eine Gewebeübersäuerung beseitigen. Die Zahlen sind Anhaltspunkte zur Orientierung bei der Nahrungsauswahl.

Feigen getrocknet
+ 100
Ananas
+ 5
Rahmkäse
- 5
Aprikosen getr.
+ 60
Bananen
+ 5
Parmesankäse
- 5
Spinat
+ 27
Himbeeren
+ 5
Emmentaler
- 6
Mandarinen
+ 20
Pfirsische
+ 5
Zwieback
- 6
Löwenzahn
+ 19
Milch
+ 5
Knäckebrot
- 7
Rosinen
+ 15
Zwetschgen
+ 4
Leber
- 8
weisse Bohnen
+ 12
Zitronensaft
+ 4
Zunge
- 8
Lauch-Blätter
+ 11
Mirabellen
+ 4
Lachs
- 8
Rote Rüben
+ 11
Süsse Kirschen
+ 4
Forelle
- 8
Sellerieknollen
+ 11
Johannisbeeren schw.
+ 4
Heilbutt
- 9
Steckrüben
+ 10
Pfifferlinge
+ 4
Kalbfleisch gekocht
- 9
Süsskartoffeln
+ 10
Wirsing
+ 3
Walnüsse
- 9
Karotten
+ 10
Äpfel
+ 3
Haferflocken
- 10
Möhren
+ 9
Birnen
+ 3
Teigwaren / Nudeln
- 10
Rhabarber
+ 9
Yoghurt
+ 3
Weizenbrot
- 10
Apfelsinen
+ 8
Sauerkirschen
+ 2
Hühnereier
- 11
Korinthen
+ 8
Champignons
+ 2
Eigelb
- 25
Gurken
+ 8
Rotkohl
+ 2
Eiklar
- 8
Kohlrabi
+ 8
Kürbis
+ 2
Hecht
- 12
Kartoffeln
+ 7
Paprika grün
+ 2
Schinken roh
- 12
Kopfsalat
+ 7
Erbsen
+ 1
Graubrot
- 12
Stachelbeeren
+ 7
Spargel
+ 1
Roggenbrot 80%
- 12
Trauben
+ 7
Zwiebeln
+ 1
Schweinefleisch
- 12
Kastanien
+ 7
Johannisbeeren rot
+ 1
Hase
- 15
Pflaumen
+ 6
Sojabohnen
+ 1
Schellfisch
- 16
Datteln
+ 6
Apfelsaft
+ 1
Quark
- 17
Brombeeren
+ 6
Zucker
0
Karpfen
- 17
Aprikosen frisch
+ 6
Honig
0
Paranüsse
- 18
Radieschen
+ 6
Fette
0
Linsen
- 18
Grüne Bohnen
+ 5
Hirse
- 1
Reis
- 18
Blumenkohl
+ 5
Haselnüsse
- 2
Kalbfleisch roh
- 23
Endivien
+ 5
Kabeljau
- 5
Rindfleisch roh
- 38
Rettich
+ 5
Kakao
- 5

Sauerkraut
+ 5
Cornflakes
- 5

Tomaten
+ 5